El nombre Phincas se inspira en PHI, la proporción áurea, que simboliza el equilibrio y la armonía, y en finca, la palabra española para finca. Juntos, reflejan nuestra filosofía: la búsqueda del equilibrio entre la tierra y el proceso de elaboración del vino.

Como vinos insignia de nuestra bodega, disponibles tanto en tinto como en blanco, Phincas representa la esencia de nuestros viñedos biodinámicos. Las uvas proceden de parcelas antiguas, labradas con caballos, donde las raíces profundas y el cultivo cuidadoso dan lugar a vides de gran carácter y expresión.

Estos vinos pasan más tiempo en la bodega para alcanzar su equilibrio, madurando en roble y hormigón para desarrollar un perfil redondo y armonioso. Al centrarse en el cuidado de la tierra y en un enfoque reflexivo y de baja intervención en la bodega, Phincas permite que el terruño brille con luz propia.